急な話で恐縮ですが、明後日の２４日、お寺で３０キロの味噌を仕込むことになりました。
２月８日に行われた「麹職人の甘酒とお話の会」でも講師をして下さった…当山信徒の名倉さんのご指導をいただく予定になっています。

つきましては…せっかくプロの麹職人の方に指導をいただける大チャンス。私達だけ教えてもらうのは勿体ないので、もし味噌作りを見学してみたい。あるいは体験してみたいと思われる方は、当日ぜひお寺においでくださいませ。一緒にわいわいやりながら遊びましょう。
いちおう朝の８時頃から大豆を煮込み始め、大体昼過ぎまでの行程になると思われます。

もし、参加されたいと思う方は、この記事のコメント欄かメールフォームにメッセージをよろしくお願いいたします。合掌

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